Specification Sheet

Little Nyumen Soy Sauce

This image is sourced from ITSUKI FOODS CO.,LTD.'s official website and is used here strictly for reference and product identification. Copyright remains with the original owner.

Photo

Product Details

Name-EN:
LITTLE NYUMEN SOY SAUCE
Name-JP:
ちっこいにゅうめん醤油仕立て
Net Weight:
90 G
Company:
ITSUKI FOODS CO.,LTD.
Best by:
7M
Storage:
DRY
Category:
DRIED NOODLES WITH SOUP BASE
Bar Code:
4901726012864
Case Details

Case Details

Size (mm):
398 x 268 x 145
CBM:
0.016 m³
Gross wt.:
1.6 kg
Quantity:
12 PKGS
Type:
SINGLE
JAN/ITF code:
4901726012864
Case Image
Case Details

Nutrition Facts

Per:
90g
Energy:
125 kcal
Protein:
3.5 g
Fat:
1.6 g
Carbohydrate:
24.2 g
Salt equivalent:
4.00 g
Multi-Language Ingredients

Key Features & Ingredients

English English
English English
Japanese 日本語
French Français
Korean 한국어
Chinese 中文
Thai ภาษาไทย
Vietnamese Tiếng Việt
Thin noodles with a smooth and firm texture are served with a soy sauce broth made from bonito, kelp, and shiitake mushrooms, and garnishes such as fish paste, egg, and green onion.
つるみとコシのある細麺に、鰹・昆布・椎茸だしの醤油仕立てスープとかまぼこ・卵・ねぎなど具材が添えられたちっこいにゅうめん醤油仕立て。
Les nouilles Chicky shoyu sont des nouilles fines à la texture lisse et ferme, avec un bouillon de sauce soja à base de bonite, de varech et de champignons shiitake, et des ingrédients tels que de la pâte de poisson, des œufs et de la ciboule.
탱탱하고 쫄깃한 가는 면에 가쓰오부시, 다시마, 표고버섯으로 우려낸 간장 국물과 어묵, 계란, 파 등의 재료가 곁들여진 칫코유우멘 간장맛.
腌制酱油面,面条细长,口感爽滑劲道,酱油汤中加入鲣鱼、海带和香菇高汤,以及鱼酱、鸡蛋和葱等配料。
เส้นบะหมี่เส้นเล็กเนื้อเนียนแน่น เสิร์ฟพร้อมน้ำซุปซีอิ๊วที่ทำจากปลาโอแห้ง สาหร่ายทะเล เห็ดหอม และเครื่องเคียง เช่น ลูกชิ้นปลา ไข่ และต้นหอม
Mì mỏng, mịn và chắc được ăn kèm với nước dùng xì dầu làm từ cá ngừ, tảo bẹ và nấm hương, cùng các món ăn kèm như mắm cá, trứng và hành lá.
Noodles [wheat flour (made in Japan), vegetable oil, salt], seasoning [salt, sugar, soy sauce powder, kelp extract, dried bonito flakes, shiitake mushrooms, fish paste, seasoned eggs (vegetable oil and fat, eggs, starch, reduced syrup, salt, soy protein), hydrolyzed protein, green onions, dried bonito flakes extract, shiitake mushroom extract] /seasoning (amino acids, etc.), processed starch, pH adjuster, thickener (xanthan, alginate), trehalose, sorbitol, caramel color, emulsifier Seasoning (amino acid, etc.), processed starch, pH adjuster, thickener (xanthan, alginate), trehalose, sorbitol, carotenoid color, glycerin, acidifier, caramel color, emulsifier, gardenia color, red yeast color, (Some ingredients: wheat, egg, soybean, mackerel)
めん〔小麦粉 (国内製造)、植物油、食塩〕、添付調味料〔食塩、砂糖、粉末しょうゆ、昆布エキス、鰹節粉、椎茸、かまぼこ、味付卵 (植物油脂、鶏卵、澱粉、還元水飴、食塩、大豆蛋白)、蛋白加水分解物、ねぎ、鰹節エキス、椎茸エキス〕/調味料 (アミノ酸等)、加工澱粉、pH調整剤、増粘剤 (キサンタン、アルギン酸エステル)、トレハロース、ソルビトール、カロチノイド色素、グリセリン、酸味料、カラメル色素、乳化剤、クチナシ色素、紅麹色素、 (一部に小麦・卵・大豆・さばを含む)
Nouilles [farine de blé (produite au Japon), huile végétale, sel], assaisonnement [sel, sucre, sauce soja en poudre, extrait de varech, flocons de bonite séchée, champignons shiitake, pâte de poisson, œuf assaisonné (huile et graisse végétales, œufs de poule, amidon, sirop réduit, sel, protéines de soja), hydrolysat de protéines, oignons nouveaux, extrait de flocons de bonite séchée, extrait de champignons shiitake] / assaisonnement (acides aminés, etc.), amidon transformé, correcteur de pH, épaississant (xanthane, alginate), tréhalose, colorant caramel, émulsifiant, pigment carcinoïde, glycérol, caramélisant, agent émulsifiant, caroténoïdes, etc. Assaisonnement (acides aminés, etc.), amidon transformé, correcteur de pH, épaississant (xanthane, alginate), tréhalose, sorbitol, colorant caroténoïde, glycérine, acidifiant, colorant caramel, émulsifiant, colorant gardénia, colorant levure rouge, (Certains ingrédients : blé, œuf, soja, maquereau).
면〔밀가루(국내산), 식물성기름, 식염〕, 부재료〔소금, 설탕, 분말간장, 다시마추출물, 가쓰오부시 분말, 표고버섯, 어묵, 조미란(식물성유지, 계란, 전분, 환원당, 식염, 대두단백질), 단백질가수분해물, 대파, 가쓰오부시추출물, 표고버섯추출물] / 조미료(아미노산 등), 전분가공품, pH 조절제, 증점제(크산탄, 알긴산 에스테르), 트레할로스, 소르비톨, 카로티노이드 색소, 글리세린, 산미료, 캐러멜색소, 유화제, 치자색소, 홍국색소, (일부에 밀, 계란, 대두, 고등어 포함)
面条[小麦粉(日本生产)、植物油、盐]、调味料[盐、糖、酱油粉、海带提取物、干鲣鱼片、香菇、鱼酱、调味蛋(植物油脂、鸡蛋、淀粉、还原糖浆、盐、大豆蛋白)、蛋白质水解物、葱、干鲣鱼片提取物、香菇提取物]/调味料(氨基酸等)、加工淀粉、pH 值调节剂、增稠剂(黄原胶、海藻酸盐)、树海胶糖、焦糖色、乳化剂、类胡萝卜素色素、甘油、焦糖色剂、乳化剂、类胡萝卜素等。调味料(氨基酸等)、加工淀粉、pH 值调节剂、增稠剂(黄原胶、藻酸盐)、海藻糖、山梨糖醇、类胡萝卜素色素、甘油、酸味剂、焦糖色、乳化剂、栀子色素、红酵母色素(部分成分:小麦、鸡蛋、大豆、鲭鱼)。
เส้นบะหมี่ [แป้งสาลี (ผลิตในญี่ปุ่น), น้ำมันพืช, เกลือ], เครื่องปรุงรส [เกลือ, น้ำตาล, ผงซีอิ๊ว, สารสกัดสาหร่ายทะเล, ปลาโอแห้ง, เห็ดชิทาเกะ, ปลาบด, ไข่ปรุงรส (น้ำมันพืชและไขมัน, ไข่, แป้ง, น้ำเชื่อมเจือจาง, เกลือ, โปรตีนถั่วเหลือง), โปรตีนไฮโดรไลซ์, ต้นหอม, สารสกัดปลาโอแห้ง, สารสกัดเห็ดชิทาเกะ] /เครื่องปรุงรส (กรดอะมิโน, ฯลฯ ), แป้งแปรรูป, สารปรับค่า pH, สารเพิ่มความข้น (แซนแทน, อัลจิเนต), เทรฮาโลส, ซอร์บิทอล, สีคาราเมล, อิมัลซิไฟเออร์ เครื่องปรุงรส (กรดอะมิโน, ฯลฯ ), แป้งแปรรูป, สารปรับค่า pH, สารเพิ่มความข้น (แซนแทน, อัลจิเนต), เทรฮาโลส, ซอร์บิทอล, สีแคโรทีนอยด์, กลีเซอรีน, สารเพิ่มความเป็นกรด, สีคาราเมล, อิมัลซิไฟเออร์, สีการ์ดีเนีย, สียีสต์แดง, (ส่วนผสมบางส่วน: ข้าวสาลี, ไข่, ถั่วเหลือง, ปลาแมคเคอเรล)
Mì [bột mì (sản xuất tại Nhật Bản), dầu thực vật, muối], gia vị [muối, đường, bột nước tương, chiết xuất tảo bẹ, cá ngừ khô bào, nấm hương, bột cá, trứng gia vị (dầu thực vật và chất béo, trứng, tinh bột, siro cô đặc, muối, protein đậu nành), protein thủy phân, hành lá, chiết xuất cá ngừ khô bào, chiết xuất nấm hương] /gia vị (axit amin, v.v.), tinh bột chế biến, chất điều chỉnh độ pH, chất làm đặc (xanthan, alginate), trehalose, sorbitol, màu caramel, chất nhũ hóa Gia vị (axit amin, v.v.), tinh bột chế biến, chất điều chỉnh độ pH, chất làm đặc (xanthan, alginate), trehalose, sorbitol, màu carotenoid, glycerin, chất tạo axit, màu caramel, chất nhũ hóa, màu dành dành, màu men đỏ, (Một số thành phần: lúa mì, trứng, đậu nành, cá thu)
Multi-Language Ingredients

Company Profile

ITSUKI FOODS CO.,LTD. 五木食品株式会社

3-Line Introduction

1. Origins

Founded in 1878 in Kumamoto as Yamazumi-ya, the company reorganized in 1963 as Sumio Seimen Co., Ltd. and adopted the name Itsuki Foods Co., Ltd. in 1996, becoming a key Japanese noodle manufacturer

2. Establishment

Itsuki Foods produces and sells a wide variety of noodles—including ramen, soba, udon, dry and semi-fresh products—under brands like Avec Ramen and Kumamoto Soba, and pioneered exports to Hawaii in 1954

3. Today

Operating from its headquarters and factory in Kumamoto, with expanded sales offices nationwide, the company embraces traditional quality while maintaining ISO 9001 and ISO 22000 certifications, serving domestic and international markets

Headquarters Address

📍945 Sakano, Jonan-machi, Minami-ku, Kumamoto-shi, Kumamoto

3rd Party Certifications

🛡️ ISO22000

“Browse by keyword, best by, or brand — whatever matters most to you.“

Japanese Food Database